糖化物質の生成率

以下のチェック項目にあてはまるものはなんですか?
というのを雑誌でみつけましたよ。

朝食を食べないことが多い
なんでも早く食べてしまう
麺類やパン類を多く食べてしまう
スイーツ甘いものが好き
食事はご飯から手をつける
野菜を食べない
運動しない
睡眠は6時間未満である

私が当てはまるのは、麺類やパン、野菜を食べない、運動しないかなぁ。
3つも当てはまるのはかなりまずいようです…。
揚げ物が一番、糖化を進ませるなんて怖いですね。
から揚げには レモンをかけるって聞きますけど、かけません。
でもなぜかけるかというと、糖の吸収をゆるやかにするそうです。
から揚げをあげる前にレモン汁をつけて揚げるだけで糖化物質の生成率が半分に減るなんてすばらしいですね!